Як вибрати якісний лосось?

Лосось - риба, з якої можна приготувати масу смачних страв.

Але щоб вибрати та купити свіжий лосось у охолодженому чи приготовленому вигляді, необхідно враховувати безліч нюансів. Знання особливостей вибору та придбання сприяє приготуванню смачних та корисних страв, без жодних розчарувань.

У магазинах доступний лосось наступних видів:

охолоджений;
заморожений;
оброблений різними способами (солона, копчена і т.д.)

Кожен різновид необхідно оцінювати за своїми критеріями. Але визначити явно зіпсовану продукцію не важко: достатньо оглянути та оцінити запах. У разі найменших підозр, слід відмовитися від придбання, адже саме рибні отруєння є найважчими для людини.

Правила вибору свіжого лосося

За такими критеріями можна з високою точністю визначити свіжість сімейства лососевих:

1

Очі риби на вітрині магазину не повинні бути каламутними, запалими. Не допускаються пошкодження зіниці будь-якого кольору, крім чорного. Також має насторожити непрозора рогівка.
2

Луска свіжого товару не буває тьмяною, шорсткою, з явними ознаками деформації. Якщо спостерігається нещільне прилягання луски до шкіри, рекомендується утриматися від покупки.
3

М'ясо під натисканням пальця залишається пружним, помірно м'яким. Початкова форма повертається після дії. В іншому випадку – всі ознаки неодноразового заморожування.
4

Хвіст лосося не пересушений, з рівномірним шаром вологи, не загинається.
5

Зябра мають рожевий або червоний відтінок. Ознакою зіпсованого продукту будуть зябра сірого, коричневого кольору. Слиз сигналізує про те, що риба не є свіжою.

Особливості копченого лосося

Відсутність води в упаковці.
Зберігання у холодильній камері.
Запах деревного диму.
Рівномірний відтінок, без світлих смуг з обох боків.

Де можна придбати лосось та морепродукти від K.I.T.-Whale Group?

Завдяки власним потужностям виробництва та переробки рибної продукції в Україні компанія K.I.T.-Whale Group постійно збільшує кількість фірмових магазинів, пропонуючи споживачам товари найвищої якості.

Сьогодні купити охолоджений лосось можна у наших фірмових магазинах, а також ви можете придбати продукцію K.I.T.-Whale Group у офіційних партнерів. Ми працюємо з такими національними та міжнародними мережами, як:

Ашан.
Метро.
Новус.
Екомаркет.
Рост.
Класс.

Покупатели этих и многих других магазинов всегда могут рассчитывать на свежую продукцию по выгодной цене. Количество партнеров компании K.I.T.-Whale Group постоянно растет, что дает возможность обеспечить украинский рынок морепродуктами собственного производства и деликатесами из разных стран мира.