Перед тим, як купити тунець розповімо, чим він багатий:
- вітамінами;
- мінералами;
- жирними кислотами омега-3
У кожного покупця вже є улюблений вид цієї риби:
- заморожений ;
- свіжий ;
- в'ялений ;
- холодного копчення.
Свіже філе тунця завжди відрізняється темно-червоним кольором, який має бути однорідним.
Купуючи заморожене філе, дивіться, щоб воно було твердим, щільним, червоним або темно-червоним з м'ясним ароматом. Чим товстішим є шматок риби, тим соковитішим він залишиться після приготування